Вопрос школьника
Как классифицируют витамины?
Ответ от учителя
Витамины классифицируются по растворимости в воде или жире.
Витамины, растворимые в воде, включают в себя витамин С и группу витаминов В (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12). Они легко растворяются в воде и не могут накапливаться в организме, поэтому их необходимо регулярно получать с пищей.
Витамины, растворимые в жире, включают в себя витамины А, D, E и К. Они растворяются в жирах и могут накапливаться в организме, поэтому их необходимо получать в достаточном количестве, но не в избытке.
