Вопрос школьника
Ответь развернуто и подробно на вопрос — На плите нагревают кастрюлю с водой. Почему спустя некоторое время крышка кастрюли начинает подпрыгивать?
Ответ от учителя
Когда вода нагревается, она начинает превращаться в пар, который накапливается внутри кастрюли. Пар занимает больше места, чем жидкость, поэтому давление внутри кастрюли начинает увеличиваться. Крышка кастрюли, которая плотно закрывает ее, не может дать выход пару, поэтому давление продолжает расти. Когда давление становится достаточно сильным, оно начинает выталкивать крышку вверх, что и приводит к ее подпрыгиванию.
Чтобы избежать этого эффекта, можно оставить немного места между крышкой и краем кастрюли, чтобы пар мог выходить. Также можно снизить температуру нагрева воды или использовать кастрюлю с отверстием для выхода пара.
