Вопрос школьника
К каким явлениям — физическим или химическим относятся: а) испарение спирта; б) горение бензина; в) плавление сахара при нагревании; г) потемнение медной пластинки в пламени спиртовки; д) прокисание молока; е) гниение мяса?
Ответ от учителя
а) Испарение спирта относится к физическому явлению, так как при этом происходит переход вещества из жидкого состояния в газообразное без изменения его химического состава.
б) Горение бензина относится к химическому явлению, так как при этом происходит окисление бензина в присутствии кислорода с образованием новых веществ (углекислого газа, воды и др.).
в) Плавление сахара при нагревании относится к физическому явлению, так как при этом происходит переход вещества из твердого состояния в жидкое без изменения его химического состава.
г) Потемнение медной пластинки в пламени спиртовки относится к физическому явлению, так как при этом происходит образование оксидов меди на поверхности пластинки без изменения ее химического состава.
д) Прокисание молока относится к химическому явлению, так как при этом происходит окисление лактозы в молоке с образованием новых веществ (молочной кислоты и др.).
е) Гниение мяса относится к химическому явлению, так как при этом происходит разложение белковых соединений в мясе с образованием новых веществ (аммиака, сероводорода и др.).
