Вопрос школьника
В каком из органов оливы: корень, стебель, лист, плод в течение всего лета происходит образование и накопление растительного масла?
Ответ от учителя
Образование и накопление растительного масла в оливе происходит в плодах в течение всего лета. Плоды оливы начинают формироваться весной, когда цветки опыляются и образуются ягодки. Затем они постепенно увеличиваются в размере и весе, пока не достигнут зрелости в конце лета или начале осени.
Внутри плода оливы находится косточка, окруженная мякотью. Именно в мякоти плода происходит образование и накопление растительного масла. В начале сезона масло содержится в мякоти в небольших количествах, но по мере того, как плоды зреют, содержание масла увеличивается. К концу лета содержание масла в плодах оливы может достигать 20-30% от их веса.
После сбора плодов оливы они подвергаются дальнейшей обработке, включающей измельчение, отжим и фильтрацию, чтобы получить чистое растительное масло.
