Вопрос школьника
Если взболтать бутылку с газированной водой, а затем открыть крышку, то она «закипает (или «вспенивается). Объясните, почему это происходит
Ответ от учителя
Это происходит из-за того, что газированная вода содержит растворенный углекислый газ (CO2), который при контакте с воздухом начинает выходить из раствора в виде пузырьков. Когда бутылка взбалтывается, углекислый газ перемещается в разные части жидкости и образует больше пузырьков. Когда крышка открывается, давление внутри бутылки резко снижается, что приводит к тому, что пузырьки углекислого газа начинают быстро выходить из раствора и подниматься к поверхности жидкости. Это создает эффект закипания или вспенивания, который мы наблюдаем при открытии бутылки.
