Вопрос школьника
Какие группы реакций вы знаете по признаку выделения или поглощения теплоты? Как можно назвать реакцию, протекающую с участием катализатора? А как — с участием фермента?
Ответ от учителя
По признаку выделения или поглощения теплоты реакции можно разделить на две группы: экзотермические и эндотермические.
Экзотермические реакции выделяют теплоту в окружающую среду. Примером такой реакции может служить горение древесины. В процессе горения выделяется теплота, которая передается окружающей среде в виде теплового излучения и теплопроводности.
Эндотермические реакции, наоборот, поглощают теплоту из окружающей среды. Примером такой реакции может служить растворение соли в воде. В процессе растворения соль поглощает теплоту из окружающей среды, что приводит к охлаждению раствора.
Реакция, протекающая с участием катализатора, называется каталитической реакцией. Катализатор – это вещество, которое ускоряет химическую реакцию, не участвуя при этом в самой реакции. Примером каталитической реакции может служить окисление углеводородов в автомобильном двигателе. В этом процессе катализатор ускоряет реакцию окисления, что приводит к более полному сгоранию топлива и уменьшению выбросов вредных веществ.
Реакция, протекающая с участием фермента, называется ферментативной реакцией. Фермент – это белковое вещество, которое ускоряет химическую реакцию в живых организмах. Примером ферментативной реакции может служить расщепление глюкозы в клетках организма. В этом процессе ферменты ускоряют реакцию расщепления глюкозы, что приводит к выделению энергии, необходимой для жизнедеятельности клеток.
