Вопрос школьника
Какова энергетическая ценность липидов.
Ответ от учителя
Энергетическая ценность липидов составляет около 9 ккал/г (37,7 кДж/г). Это в два раза больше, чем у углеводов и белков, которые содержат по 4 ккал/г (16,7 кДж/г). Липиды являются наиболее энергетически плотным источником питания, поскольку они содержат больше чем в два раза больше энергии на единицу массы, чем углеводы и белки. Однако, избыточное потребление липидов может привести к ожирению и другим заболеваниям.
