Вопрос школьника
Почему температура остается постоянной в процессе кипения? Как температура кипения зависит от давления воздуха над жидкостью?
Ответ от учителя
Температура остается постоянной в процессе кипения, потому что в этот момент теплота, которая поступает в жидкость, используется для превращения ее в пар. Когда жидкость кипит, температура остается постоянной, потому что вся теплота, которая поступает в систему, используется для превращения жидкости в пар, а не для повышения ее температуры.
Температура кипения зависит от давления воздуха над жидкостью. При повышении давления температура кипения увеличивается, а при понижении давления температура кипения уменьшается. Это связано с тем, что при повышении давления увеличивается количество энергии, необходимой для превращения жидкости в пар, и поэтому температура должна быть выше, чтобы это произошло. Например, в горных районах, где давление ниже, вода кипит при более низкой температуре, чем на уровне моря, где давление выше.
