Вопрос школьника
Подопытное животное кормили только белками и не давали ему углеводов. После смерти животного в его печени был обнаружен животный крахмал. Дайте объяснение этому явлению
Ответ от учителя
Животный крахмал — это форма гликогена, который является запасной формой углеводов в организме животных. Гликоген образуется в печени и мышцах из глюкозы, которая поступает в организм с пищей или образуется в процессе глюконеогенеза (синтеза глюкозы из неглюкозных источников, таких как белки и жиры).
Когда животное получает пищу, содержащую углеводы, они расщепляются на глюкозу, которая используется организмом для получения энергии или сохраняется в виде гликогена в печени и мышцах. Однако, если животное не получает достаточно углеводов с пищей, организм начинает использовать белки и жиры в качестве источников энергии. В этом случае, печень начинает синтезировать глюкозу из аминокислот (глюконеогенез) и сохранять ее в виде гликогена.
Таким образом, если животное кормят только белками и не давают ему углеводов, то организм начинает использовать белки в качестве источника энергии и синтезировать глюкозу из аминокислот. Печень сохраняет эту глюкозу в виде гликогена, который может быть обнаружен после смерти животного.
