Вопрос школьника
Сколько граммов глицерина попало в организм серому коту Матросу, если он слизал из блюдца 80г мороженого с жирностью 15%? Реакция распада жира в организме идёт по уравнению:
C15H26O6 + 3H2O → C3H8O3 + 3C4H8O2
жир (сли- глицерин масляная вочное масло) кислота
Ответ от учителя
Для решения задачи необходимо вычислить количество глицерина, которое содержится в 80 г мороженого с жирностью 15%.
Для начала определим, что 15% жирности означает, что в 100 г мороженого содержится 15 г жира. Таким образом, в 80 г мороженого содержится 80/100*15 = 12 г жира.
Далее, используя уравнение реакции распада жира, можно вычислить количество глицерина, которое образуется при распаде 12 г жира:
C15H26O6 + 3H2O → C3H8O3 + 3C4H8O2
1 моль жира (C15H26O6) распадается на 1 моль глицерина (C3H8O3) и 3 моля кислот (C4H8O2). Молярная масса жира равна 290 г/моль, молярная масса глицерина равна 92 г/моль.
Таким образом, 12 г жира содержит (12 г / 290 г/моль) = 0,041 моль жира. При распаде этого количества жира образуется 0,041 моль глицерина.
Масса глицерина, которая образуется при распаде 12 г жира, равна (0,041 моль * 92 г/моль) = 3,772 г.
Следовательно, в организм Матроса попало 3,772 г глицерина, когда он слизал из блюдца 80 г мороженого с жирностью 15%.
