Вопрос школьника
Цветные реакции белков
Ответ от учителя
Цветные реакции белков — это методы определения белков, основанные на изменении цвета реагента в присутствии белка. Некоторые из наиболее распространенных цветных реакций белков включают:
1. Биуретовая реакция: при добавлении раствора белка к раствору биурета происходит образование фиолетового комплекса.
2. Реакция Лоури: при добавлении раствора белка к раствору фенилгидразина происходит образование желтого осадка.
3. Реакция Брэдфорда: при добавлении раствора белка к раствору кислоты Кумасси происходит образование синего комплекса.
4. Реакция Нингерова: при добавлении раствора белка к раствору фторесцеина происходит образование желтого комплекса.
5. Реакция Бенедикта: при добавлении раствора белка к раствору Бенедикта происходит образование красного осадка.
Эти методы могут использоваться для определения концентрации белка в растворе или для обнаружения наличия белка в образцах, таких как моча или кровь.
